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Agriculture bio
Nous exploitons notre ferme biologiquement selon les directives de Bio Suisse. En agriculture biologique, nous travaillons en accord avec les cycles de la nature et nous utilisons uniquement des produits complémentaires naturels. Nous n’employons aucun pesticide, ni fongicide, ni engrais chimique.
Nous prenons soin de nos animaux selon leurs besoins. Ils couchent sur la paille, ont un vaste parc de sortie et leur fourrage provient uniquement de notre domaine. De mai à novembre, les animaux sont au pâturage.
Comme les produits obtenus par l’agriculture extensive, proche de la nature et biologique, sont meilleurs en qualité et moindre en quantité, nous avons besoin d’un prix adéquat. Nous l’obtenons par le biais de la vente directe sans intermédiaires.
Viande bio
Nous vendons la viande de baby-bœuf en paquet mélange.
Un paquet mélange contient: viande hachée, émincé, ragoût, steak à la minute, rôti, bouilli, jarret, entrecôte, côte couverte, rumpsteak et filet. La quantité minimale de commande est de 5 à 10 kg de préférence.
Chaque sorte de viande est soigneusement préparée, prête à cuire, étiquetée et emballée sous vide en portions de grandeur dépendant de vos souhaits.
Natura-Beef: Prix: Fr. 30.–/kg
Viande d’agneau
Nous vendons la viande d’agneau en paquet mélange.
Un paquet mélange contient: gigot, rôti d'épaule, côtelettes, filet, jarret, ragoût, cotines et viande hachée.
La commande minimale est de 1/2 agneau, c’est-à-dire 7–9 kg.
Chaque sorte de viande est soigneusement préparée, prête à cuire, étiquetée et emballée sous vide en portions de grandeur dépendant de vos souhaits.
Viande d’agneau: Prix: Fr. 28.–/kg
Saucisses et viande séchée
Bœuf:
- Viande séchée (Fr. 80.–/kg)
- Saucisses sèches / Salsizli
- Saucisses à rôtir
- Saucisses maison
Agneau:
- Saucisse sèches / Salsizli
- Merguez
Farine et autres spécialités:
- Farine d'épeautre Fr. 6.-/kg
- Farine de blé Fr. 4.-/kg
- Farine de sarrasin Fr. 6.-/500g
- Graines de lin Fr. 4.50/350g
- Huile de lin Fr. 12.-/0.25l
Peaux de mouton
Nous faisons tanner les peaux de nos moutons. Elles sont lavables, généralement blanches ou brunes et coûtent entre 100 et 120 francs.
Commandes
Nous nous réjouissons de recevoir vos commandes par téléphone, courriel ou par la poste. Vous pouvez venir chercher les produits chez nous à la ferme. Selon où vous habitez, nous vous les livrons à domicile ou vous les envoyons en express. Si vous avez encore des questions, n’hésitez pas à nous appeler ou à nous écrire un courriel, nous vous donnerons volontiers les renseignements nécessaires.