Nous exploitons notre ferme biologiquement selon les directives de Bio Suisse.
Dans l’agriculture biologique, nous travaillons en accord avec les cycles que
nous montre la nature et nous utilisons uniquement des produits
complémentaires naturels. Nous n’employons aucun pesticide, ni fongicide, ni
engrais chimique. Nous prenons soin de nos animaux selon leurs besoins. Ils
couchent sur la paille, ont un parc de sortie en hiver et leur fourrage provient
uniquement de notre domaine. De mai à novembre, les animaux sont au
pâturage.
Comme les produits obtenus par l’agriculture extensive, proche de la nature et
biologique sont meilleurs en qualité et moindre en quantité, nous avons besoin
d’un prix adéquat. Nous l’obtenons par le biais de la vente directe sans
intermédiaires.
Nous vendons la viande de baby-bœuf en paquet mélange. Un paquet mélange contient: Viande hachée, emincé, ragôut, steak à la minute, rôti, bouilli, jarret, entrecôte, côte couverte, rumpsteak et filet. La quantité minimale de commande est de 5 à 10 kg de préférence.
Chaque sorte de viande est soigneusement préparée, prête à cuire, étiquetée
et emballée sous vide en portions de grandeur dépendantes de vos souhaits.
Natura-Beef: Prix: Fr. 30.–/kg
Nous vendons la viande d’agneau en paquet mélange. Un paquet mélange
contient:
Gigot, rôti d'epaule, côtelette, filet, jarret, ragôut, cotine et viande hachée
La commande minimale est de 1/2 agneau, c’est-à-dire 7–9 kg.
Chaque sorte de viande est soigneusement préparée, prête à cuire, étiquetée
et emballée sous vide en portions de grandeur dépendantes de vos souhaits.
Viande d’agneau: Prix: Fr. 28.–/kg
Bœuf:
Agneau:
Dès fin 2015, nous vendons notre propre farine d’épeautre.
L’edelweiss est cultivé sur notre domaine. Les produits peuvent être obtenus directement chez nous ou achetés par internet par internet .
Nous faisons tanner les peaux de nos moutons. Elles sont lavables, généralement blanches ou brunes et coûtent entre 100 et 120 francs.
Nous nous réjouissons de recevoir vos commandes par téléphone, courriel ou par la poste. Vous pouvez venir chercher les produits chez nous à la ferme. Selon où vous habitez, nous vous les livrons à domicile ou vous les envoyons en express. Si vous avez encore des questions, n’hésitez pas à nous appeler ou à nous écrire un courriel, nous vous donnerons volontiers les renseignements nécessaires.